Glutensiz Tepsi Böreği

Malzemeler

• 6 adet böreklik hazır yufka

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı soda
•  2 adet yumurta
  

İç harcı için (isteğe göre):

• 300 g beyaz peynir + kaşar karışımı veya
• Lor peyniri + maydanoz veya
• Ispanaklı harç (ıspanak + beyaz peynir)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam / çörek otu (isteğe bağlı)

👩‍🍳 Yapılışı

1. Sosu hazırla: Süt, sıvı yağ, soda ve yumurtaları bir kapta güzelce çırp.
2. Fırın tepsisini hafifçe yağla.
3. Yufkaları ser: İlk yufkayı tepsiye ser, kenarları dışarı taşsın. Üzerine sostan gezdir. İkinci yufkayı büzüştürerek koy, yine sosla. Üçüncü yufkayı büzüştürerek koy, yine soslaİç harcı ekle her yerine eşit yayDördüncü ve beşinci yufkayı da aralarına sos sürerek yerleştir.Kenarlardan sarkan birinci yufkayı içe doğru kapatAltıncı yufkayı arasına sos sürerek yerleştirKalan sosu üzerine dök
4. Üzeri: Yumurta sarısını sür, susam/çörek otu serp.
5. Pişir: Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar 35-40 dk pişir